肉丝白菜汆儿面

admin

                                       
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        1面条准备好
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        2猪肉化冻，切成细丝
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        3小包装的榨菜放到碗里，如果不喜欢味精味儿，可以用清水洗两遍
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        4大白菜半棵，洗净
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        5切成细丝
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        6葱花准备好
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        7炒锅中倒适量植物油，油热后倒入肉丝，炒变色后加入葱花
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        8加入少许盐和酱油，调色调味，再倒入榨菜翻炒
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        9将白菜丝倒入锅中翻炒
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        10根据口味加入盐，如果觉得颜色不够深，再倒入适量的酱油上色，因为用来拌面，所以多倒些热水
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        11盖盖焖烧8分钟左右，菜完全成熟就可出锅
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        12炒菜的时候，另一锅坐开水，面条入锅中煮熟
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        13捞入凉水中过凉，更爽利
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        14面条入碗，浇上肉丝白菜汆儿
                                          
                                                                                               
                                                                                                               
                                                                                                                                                                        15筋道滑爽好水灵